"Hender au Brot?"

Diese Frage hören wir in der Marktecke regelmässig. Und ab nächstem Dienstag lautet die Antwort: Ja! Wir freuen uns riesig, dass wir neu jeweils ab Dienstagnachmittag, Donnerstagmorgen und Freitagnachmittag frisch gebackenes Brot anbieten können. Ausserdem gibt's wieder vegane Amaretti im Sortiment.

Unsere Bäcker:innen

Am Dienstag und Freitag bäckt Stephan Fröhlicher in seiner Backstube in Olten für uns frisches Ruchbrot aus Bio-Mehl. Stephan ist freischaffender Musiker und seit 2020: Bäcker aus Leidenschaft. Der Herstellungsprozess seiner Brote dauert meistens über 1.5 Tage, wobei der Teig die meiste Zeit ruhen darf. Das Ergebnis: intensive und gut verträgliche Brote.

Am Donnerstag stammt das Brot von Hoschi's Backwagen aus Luterbach. Genauer gesagt, Urdinkelbrot mit mindestens 12 Stunden Ruhezeit. Vielleicht kennt ihr ihn und seine Leckereien auch schon vom Donnschtigsmarkt.

Amaretti liefert uns neu Christine von Christine's Bakery aus Basel. Die sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch die perfekte Begleitung zu Kaffee oder Tee. Uns "gluschten" auch schon ihre Weihnachtsguetzli und das Kürbismagenbrot - aber dazu ein andermal mehr.

Wir freuen uns schon auf lecker duftendes Brot in unserem Lädeli und in euren Einkaufstaschen.

Anja, Jens, Jacqueline, Larissa

Team Marktecke